מגזין בא לי כשר
כל הכתבות על מסעדות כשרות, מקומות חדשים, והסברים על מה שכתוב בתעודה.
7 כתבות
חריש מובילה עם 76.2%, אחריה כפר יונה וקריית מלאכי. בצד השני רמת השרון עם 6.6% וכפר סבא עם 9.4%. הדירוג המלא, עם האזהרה החשובה על מה שהוא לא מודד.
בד״ץ בית יוסף לבדו מופיע על 1,675 בתי עסק — יותר מכל שאר הגופים הפרטיים יחד. סקירה של גופי ההכשר שמופיעים במאגר, ולמה ״גוף מכשיר״ ו״דרגת כשרות״ הם שני דברים שונים לגמרי.
ירושלים היא העיר הגדולה ביותר במאגר הכשרות, וגם אחת הבודדות שבהן כמעט כל התעודות מפורסמות במלואן. מה שמאפשר לראות תמונה שאי אפשר לראות בתל אביב או בנתניה.
מתוך 6,293 התעודות שפרטיהן מפורסמים, 2,091 הן מהדרין — 33.2%. אבל הממוצע הזה מסתיר פערים עצומים בין ענפים: 70% מהפיצריות לעומת 7.6% מהמרכולים. ניתוח מלא לפי 17 קטגוריות.
מתוך 19,603 בתי עסק כשרים שאנחנו מציגים, ל-6,293 בלבד יש תעודה שפרטיה מפורסמים. השאר יושבים תחת 71 מועצות דתיות שאינן מפרסמות את פרטי התעודות שלהן. מה זה אומר כשאתם עומדים בפתח המסעדה.
"מהדרין" אינו תקן אחד. הוא מתאר משפחה של החמרות שיכולות להיות שונות לגמרי בין גוף מכשיר אחד לאחר — וזה משנה למי שמקפיד.
רוב הציבור מפרש היעדר תעודה במאגר כסימן אזהרה. במקרים רבים זה פשוט אומר שהמועצה הדתית באותו יישוב אינה מעבירה את פרטי התעודות למאגר הממשלתי.
